La pâte:

Ajoutez l'eau tiède, le sucre, la levure dans un verre. Mélangez. Lassez reposer 10 min.

Après ajoutez le sel, la farine et l'eau petit à petit. Mélangez.

Laissez reposer la pâte 30 min.

Hachez la viande au couteau. Commencez à la faire frire. Coupez les oignons en petits morceaux. Les ajouter dans la viande. Mélangez tout. À la fin ajoutez du sel, du poivre.

Enrouler la pâte. La diviser en petits cercles avec un verre.

Mettez une cuillère à café de viande au centre de la pâte.

Connectez les bords par le haut.

Versez l'huile dans la poêle. L'huile doit couvrir la moitié du Belyash.

Faites frire pendant 3-4 min et après les tourner et refaire frire pendant 3-4 min.

Les mettre dans une assiette.