
Sans produit laitier
Eau: 300 ml
Levure: 9 g
Sucre: 20 g
Sel: 15 g
Farine: 500-550 g
Boeuf haché: 400 g
Oignon: 2
Poivre noir
Huile: 150-200 g
La pâte:
Ajoutez l'eau tiède, le sucre, la levure dans un verre. Mélangez. Lassez reposer 10 min.
Après ajoutez le sel, la farine et l'eau petit à petit. Mélangez.
Laissez reposer la pâte 30 min.
Hachez la viande au couteau. Commencez à la faire frire. Coupez les oignons en petits morceaux. Les ajouter dans la viande. Mélangez tout. À la fin ajoutez du sel, du poivre.
Enrouler la pâte. La diviser en petits cercles avec un verre.
Mettez une cuillère à café de viande au centre de la pâte.
Connectez les bords par le haut.
Versez l'huile dans la poêle. L'huile doit couvrir la moitié du Belyash.
Faites frire pendant 3-4 min et après les tourner et refaire frire pendant 3-4 min.
Les mettre dans une assiette.