Solidarités Jeunesses : Cuisine collective et éducation populaire 🇬🇧 🇫🇷

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Description

🇬🇧 English below! 🇬🇧

==De la tomate en boite à la salade de petit-épeautre : partage de nos convictions, pratiques et difficultés==
Manger est au cœur de nos pratiques quotidiennes, c’est aussi un important marqueur culturel et un formidable outil de rencontres, de partages. Cuisiner peut aussi être un acte politique, selon où l'on achète, comment l'on produit nos ressources, comment on les transforme. Cuisiner est un formidable support d’échanges, d’apprentissages et de transformation sociale.

==Au programme :==
Une formation pratico-pratique, pour être en capacité de cuisiner pour des groupes nombreux. Mais aussi des temps d’ateliers cuisine, pour partager et expérimenter d'autres manières de cuisiner. L’idée étant d’expérimenter tou·te·s ensemble des moments de cuisine créative et proche de nos valeurs (avec une empreinte écologique moindre, en se basant sur des produits de qualité, locaux et de saison, etc.).
Ces ateliers cuisine seront l’occasion d’échanger sur nos pratiques,de se questionner collectivement et de clarifier nos intentions dans nos pratiques respectives.
Ces ateliers seront ainsi suivis de temps de discussion, autour notamment des notions de réduction des déchets, de circuits courts, d’origine des produits, de transformation, des modes de consommation, de l'impact de nos manières de cuisiner/consommer (environnement, économie locale, insertion, etc.)
D’autres temps d’échanges et de réflexion, autour des questions apportées par les participant·e·s seront également proposés.

{{section bgcolor="var(--primary-color)" class="shape-rounded" pattern="border-solid" }}**Plus d'infos et INSCRIPTIONS POSSIBLES JUSQU'AU 10 JANVIER 2024 auprès d'Esperanza, par mail:** formation@solidaritesjeunesses.org{{end elem="section"}}

****{{section bgcolor="var(--primary-color)" class="shape-rounded" pattern="border-solid" }}//La formation sera maintenue sous réserve d'avoir un nombre minimal de personnes participantes
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🇬🇧 Community kitchen and critical education 🇬🇧

==From canned tomatoes to einkorn salad: let’s share our values, practices and difficulties==
Eating is at the heart of our daily life, it is also an important cultural indicator and a great way to meet new people and interact with them. Cooking can also be a political act, considering where we’re buying food, how we produce it, how we transform it. Furthermore, cooking is an amazing means to interact, learn and make a social change.

==On the program==
This training relies on a practical perspective so one can cook for a large group. There will be some cooking workshops where you will have the opportunity to share and experience new ways of cooking. 
The main idea is to experiment together some creative cooking moments, in line with our values (cooking with a reduced environmental impact, with quality, local seasonal products).

These workshops will be the opportunity to share our practices, think about it and make clear statements about our own practices.

After each workshop, we will make room for some open discussion on several topics, such as reduce waste, local distribution, products source, food processing, consumer habit, and about the impact our cooking process and consumption has on the environment, the local economy, the social integration, and so on. 
We will dedicate some other discussion time based on the thoughts and questions the participants will bring up.

{{section bgcolor="var(--primary-color)" class="shape-rounded" pattern="border-solid" }}**More info and REGISTRATION POSSIBLE UNTIL JANUARY 10, 2024 from Esperanza, by mail:** formation@solidaritesjeunesses.org{{end elem="section"}}

****{{section bgcolor="var(--primary-color)" class="shape-rounded" pattern="border-solid" }}//The training course will be maintained subject to a minimum number of participants.//{{end elem="section"}}

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