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1 kg de courgette 100 g de gruyère râpé (60 g de gruyère + 40 g de parmesan) 8 cuillères de lait 6 oeufs basilic thym sel poivre noir
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1) Couper les courgettes en très fines rondelles. 2) Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 min à petit feu. 3) Battre les oeufs et ajouter le fromage, le sel, le poivre, le basilic, le lait. 4) Jeter la préparation sur les courgettes. Remuer. 5) Mettre au four 180°C pendant 35 mn. 6) Servir froid ou chaud.
:-)
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